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人們的喜好總是略有不同，喝威士忌也是一樣。有些人喜歡淡口的威士忌，花香果香；有些呢則喜歡更加濃烈、更加複雜的口感。 ... 尊美醇想要創新，創造新的威士忌，同時，它又要保持愛爾蘭威士忌的傳統。 ... 如果，啤酒和威士忌混搭，會是怎樣的一對組合呢？小心，那些標新立異的啤酒酒鬼、威士忌酒鬼，早已豎起耳朵、對焦眼神，相互示意...... 1、2、3，驚聲尖叫！ ... 尊美醇Caskmates 司陶特啤酒系列（Caskmates Stout Edition）和 Caskmates印度淡艾爾啤酒系列（Caskmates IPA Edition）。在司陶特啤酒桶里陳年的威士忌，為的是威士忌能有濃鬱黑啤風味；在IPA (印度淡艾爾啤酒) 桶里陳年的威士忌，為的是威士忌能有清爽的啤酒花風味。 ... 所以，喝起來像精釀啤酒嗎？ 把威士忌放啤酒桶里陳年，尊美醇是愛爾蘭第一家。在這之前，也有酒廠也嘗試過把蘇格蘭威士忌和波本威士忌用啤酒桶陳年，可是效果不盡人意。 那這次呢？尊美醇的啤酒風味威士忌好喝嗎？ 別急，在喝酒之前，想給你講個故事。 ... 酒吧借木桶 2013年，尊美醇有點幸運。酒廠Whiskey Science 老大David Quinn出門找朋友喝酒。這位朋友就是Franciscan Well精釀啤酒的創始人Shane Long。兩人相約科克郡的一家酒吧。他倆晚上經常約酒，不過那晚有點不同，Shane心中在盤算著什麼，他想要找David借一些尊美醇的舊木桶。 ... 等David四五品脫啤酒下肚，Shane終於鼓起勇氣，說想要把啤酒放進尊美醇的舊木桶中，進行陳年。David爽快答應，覺得是個好主意。Shane帶了好些木桶回啤酒廠，將自家的優質Stout啤酒裝進去。60天後，Shane發現啤酒的餘味里夾帶了威士忌的味道。等到Shane把木桶還回給尊美醇，David一拍腦門，既然啤酒里可以有威士忌味道，反過來也行啊，為什麼不能試著把尊美醇放進這些木桶里呢？ ... 實驗開始 David隨即和團隊一起將尊美醇經典款威士忌 (Jameson Original) 裝進木桶，剩下的就是耐心等待了。這是一次大膽的實驗，風險存在，實驗結果卻出奇意料得好。 每個月，尊美醇的釀酒師都會品嘗桶里的威士忌，尋找司陶特啤酒的蹤跡。6個月後，一種全新的威士忌風味誕生了。2015年，尊美醇發布Caskmates司陶特啤酒系列 (Caskmates Stout Edition)。 ... 這一次，輪到David去找朋友Shane，他想要更多的啤酒桶 - IPA印度艾爾啤酒桶。循著最初的借桶模式，一場啤酒廠與威士忌酒廠之間的交易正式開始。2017年，尊美醇發布Caskmates印度淡艾爾啤酒系列 (Caskmates IPA Edition)。 ... 有些人喜歡喝啤酒，有些人喜歡喝威士忌，如果喝啤酒的時候，你想喝一杯威士忌，那麼啤酒風味的尊美醇是你完美的選擇。 酒款介紹 尊美醇Caskmates印度淡艾爾啤酒系列 Jameson Caskmates IPA Edition ... 肉眼直視，從未見過如此淡的暖金色，吸引著陽光照進、折射，酒液從杯壁緩緩滑落。鼻尖湊近酒杯，事情開始變得有趣了。啤酒加威士忌，像是度假歸來的心情，去了地中海的某個小島，皮膚曬成小麥色，仿佛充電滿滿，即將投入新的生活。 ... AGE: NAS （無年份威士忌） | ABV: 40% 色澤：淡暖金色 香氣：濃郁的花香，香草香、柑橘、木頭屑、一點點堅果香，一貫的香甜 味道：啤酒花、淡柑橘酸、甜美香草味道、精緻的辛辣、一絲苦 尾韻：新鮮水果和啤酒花讓位大麥留香，餘味悠長順滑 你喜歡喝威士忌，okay的；你鍾意飲啤酒，沒問題。只要你想嘗試一點新東西,儘管跳出框框，試試這款帶了一點啤酒花的威士忌，尊美醇不會讓你失望的！ 如果你想深入了解更多的烈酒的知識，「洋酒品鑑師」課程是你的最佳選擇，「洋酒品鑑師」培訓是由廣州馭凡洋酒教育在中國國家培訓網申請的專業技能培訓項目，該培訓旨在做烈酒專才輸出，引領中國洋酒行業專業知識標準，搭建國際級專業水平人才隊伍，打造全球首個洋酒教育品牌，促進中外行業交流。 交流詳情盡在 (馭凡學堂) 公眾號
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/jaopa66.html
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