前陣子，我在IG動態上被朋友標註一款超好吃的蛋黃酥，那就是「晴天菓子」。說真的，我一看到那張照片，心裡就想著這是我下次下午茶的首選。當我終於親自品嚐這款蛋黃酥，真的完全被它的美味征服了。
你一定想知道，晴天菓子的蛋黃酥到底有什麼特別的？首先，它的外皮酥脆得恰到好處，咬下去時那種層層分明的口感，真的讓人讚不絕口。內餡方面，那綿密細緻的紅豆沙與鹹香的蛋黃融合得天衣無縫，讓人每一口都充滿驚喜。更特別的是，灑在上面的法國鹽之花，增添了鹹香的層次感，讓整體口感更加豐富。
晴天菓子對於食材的選擇可謂是無懈可擊。他們使用的是日本面粉和紐西蘭無水奶油，再搭配22天熟成醃製的紅土鹹鴨蛋。這些頂級的食材，讓每一口蛋黃酥都充滿了自然的原味。從面粉的選用到烘烤的時間，晴天菓子都經過精密的計算，對品質的追求可見一斑。
當我把晴天菓子的蛋黃酥帶到家裡，大家一試就愛上了。中秋節回家過節的時候，家人還特別建議我訂晴天菓子的蛋黃酥來當作伴手禮送給鄰居，這樣的禮盒就像是傳遞幸福的橋梁。
對了，晴天菓子的甜燒餅在2025年榮獲台中伴手禮的特賞好禮獎！這次試吃完蛋黃酥後，我下次一定要再去試試看他們的甜燒餅，然後再跟大家分享我的新發現。
總之，晴天菓子的蛋黃酥不僅是一道甜點，更是一種幸福的體驗。無論是自己享用還是送禮，都是一個不錯的選擇，相信我，你一定會愛上這種獨特的美味！
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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